Das Unternehmen „der Eisladen“ wurde bereits im Jahr 1997 gegründet. Als kleiner Familienbetrieb am Berliner Stadtrand begann die Geschichte unseres Eiscafés, welches wir wachsen sahen und deren Entwicklung nie zum Stillstand kommen wird. In Mahlsdorf finden Sie mittlerweile nur noch unsere Produktion und unsere Eistortenwerkstatt.
Unser erstes Geschäft in der Bausdorfstraße in Berlin Kaulsdorf haben wir aus Altergründen an Frau Franziska Fröhling weitergeben. Diese führt es mit dem alten Namen und genau so viel Liebe zum Beruf oder zur Berufung fort und wird das Geschäft mit eigener Handschrift weiterleben lassen.
„der Eisladen“ in Berlin Mitte eröffnete bereits im Frühjahr 2005 an damals noch recht dünn besiedelter Stelle. Über die Jahre entwickelte sich das kleine Geschäft in der Luisenstraße zu einem Treffpunkt für Liebhaber von gutem hausgemachtem Eis. Die Berliner Mitte wuchs um uns herum kann man sagen. Wir werden hier – wie gewohnt – an neuesten Eis-Kreationen tüfteln, aber auch unsere Klassiker für Sie bereithalten. Herr Schwarzkopf produziert nach wie vor nach seinen eigenen Rezepten und entwickelt innovativ neue Eissorten aus frischer Hemme-Milch und verschiedensten Früchten. Die lange Berufserfahrung schmecken Sie in jeder einzelnen leckeren Kugel Eis. Über neue Produkte zur Eisherstellung und neue Rohstoffe informieren wir uns auf Messen und in Eisseminaren kontinuierlich weiter. Frau Schwarzkopf perfektioniert in der Eistortenwerkstatt derweil die Fertigung von traumhaftschönen Eistorten aus unserem Eis aus frischer Hemme-Milch und unseren Fruchteissorten, jede ein echtes Unikat. Aus der Tradition unserer Vorfahren über viele Generationen wurde unsere ganz eigene Geschichte.
Wir freuen uns über Ihren Besuch im Eisladen in der Luisenstraße oder über Ihre Bestellung einer wunderschönen Eistorte in unserer Eistortenmanufaktur.
Das Jahr 2021 neigt sich dem Ende zu. Wir möchte die Gelegenheit nutzen, um uns für die jahrelange Treue zu bedanken. Wir haben gemeinsam wunderschöne, aufregendes und auch erfolgreiche Jahre in unserem Eiscafé „der Eisladen in Berlin Mitte“ erlebt. Nun ist es an der Zeit, der jungen Generation den Staffelstab zu übergeben.
Das Eiscafé wird ab 2022 durch unseren langjährigen Mitarbeiter Herrn Dolny weitergeführt.
Die Eistorten werden künftig von der Eismanufaktur Emba Emilia gefertigt.